Misket Köfteli Yoğurt Çorbası (Yok Böyle Bir Tat) Tarifi İçin Malzemeler
- 8 bardak su ( 200 ml )
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
Köftesi için :
- 1 kase 200-250 gr dana kıyma et
- 3 yemek kaşığı pirinç
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kaşığın ucu ile kimyon
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı un (köfteleri bulamak için)
Terbiyesi için:
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Misket Köfteli Yoğurt Çorbası (Yok Böyle Bir Tat) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çorbanın köfteleri yoğrulur. Misket büyüklüğünde yuvarlanır. Bir tabağın içerisine alınır. Üzerine 1 tatlı kaşığı
un ilave edilir. Tabağı hafif elimizle sallayalım un tüm köftelere bulaşsın ki kaynarken dağılma olmasın diye, kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı tuz ekleyip. Köfteler 5 dk kaynatılır. Ayrı küçük bir tencerede çorbanın terbiyesi için yumurta, 1,5 yemek kaşığı un, yoğurt blendırla iyice pürüzsüz olana kadar çırpılır. Arzu edenler ekşili tatları sevenler, 1 limon suyu terbiyesine ekleyebilirler. Kaynayan köftelerle beraber, haşlanmış nohutla birlikte 6-7 dk daha kaynatılır. Eritilen yağlar ve nane sosuyla beraber servis zamanı 1 tatlı kaşığı kase içine alınan çorbayla beraber servis edilir. Enfes lezzetli çorbamız içmeye hazır
un ilave edilir. Tabağı hafif elimizle sallayalım un tüm köftelere bulaşsın ki kaynarken dağılma olmasın diye, kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı tuz ekleyip. Köfteler 5 dk kaynatılır. Ayrı küçük bir tencerede çorbanın terbiyesi için yumurta, 1,5 yemek kaşığı un, yoğurt blendırla iyice pürüzsüz olana kadar çırpılır. Arzu edenler ekşili tatları sevenler, 1 limon suyu terbiyesine ekleyebilirler. Kaynayan köftelerle beraber, haşlanmış nohutla birlikte 6-7 dk daha kaynatılır. Eritilen yağlar ve nane sosuyla beraber servis zamanı 1 tatlı kaşığı kase içine alınan çorbayla beraber servis edilir. Enfes lezzetli çorbamız içmeye hazır
EmoticonEmoticon