Sütlü Hafif Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane havuç
- 4-5 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyesi için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
- Yarım çay bardağı un
- 1-2 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Sütlü Hafif Havuç Çorbası Tarifi Yapılışı
Havuçları rendeleyelim veya robottan çektirelim tencereye koyup üzerine de sıvı yağ ekleyip iyice karıştırarak soteleyelim daha sonra tavuk suyunu ilave edelim yumuşayana kadar pişirelim ve blendırdan geçirelim diğer yandan da terbiyesini hazırlayalım .İlk olarak tereyağını eritip unu ekleyip kokusu çıkana kadar çırpalım ardından yavaş yavaş çırparak sütü ekleyip hızlı hızlı çırpalım ardından yumurta sarısını ekleyip koyulaşana kadar çırpalım ve çorbamıza döküp çırpalım 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alabiliriz. Eğer suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz bir de tavuk suyu çok yoğun olsun istemezseniz yarı yarıya su ve tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
EmoticonEmoticon