Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı+ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük boy kuru soğan
- 1 büyük boy patates( baya büyük olsun)
- 1, 5 su bardağı mercimek
- 12, 5 su bardağından azıcık az su
- Yarım paket tavuk bulyon
- 1, 5 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Tam Ölçülü Tadına Doyum Olmayan Mercimek Çorbam Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanı küçük küçük doğruyoruz. Tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyduktan sonra eritiyoruz ve üstüne soğanı koyuyoruz. Hafif ölene kadar kavuruyoruz ve üstüne küçük küçük doğradığımız patatesleri de koyup biraz yumuşayana kadar karıştırıyoruz. En son mercimeği de yıkayıp süzdükten sonra ekliyoruz ve 1 2 dk kadar kavurduktan sonra suyunu ekliyoruz. Üstüne tuz, bulyon, kimyon ve kırmızı toz biberi koyduktan sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz ve kaynayınca altını hafif kısarak içindekiler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Olunca blendırla geçiriyoruz ve nane ve karabiberi ekleyip servise hazırlıyoruz. İşte nefis çorbamız hazır
EmoticonEmoticon