Enfes Yoğurt Çorbası (Krema İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı buğday (yarma)
- 500 gr yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 adet krema
- 2-3 diş sarımsak
Üzeri için :
- Sıvı yağ ve tereyağ
- Nane
Enfes Yoğurt Çorbası (Krema İle) Tarifi Yapılışı
Öncelikle buğdayımızı güzelce ayıklıyoruz. İçerisinde bazı koyu renkli taneler çıkabılır. Ardından güzelce yıkayıp haşlıyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar. Yumuşamasına bağlı. Süre artabilir. Diğer yandan başka bir kapta yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Ezdiğimiz sarımsakları da ekleyelim. 1 su bardağı kadar da kaynar su ekleyin. Yoğurdu çorbaya katınca yoğurt kesilmesin. Su katınca hizlica karıştırın. Sonra tencerimizde ki haşladığımız buğdaya ekleyelim. Kaynayıncaya kadar hep karıştıralım. Yoksa yoğurt kesilir. Çorbamız kaynayınca küçük paket olan 200 ml lik kremayı ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim. Çorbamız kaynıyorsa altını kısalım. 5-10 dk kadar daha pişirelim.
Sonra diğer tavada sıvı yağ ve tereyağı eritelim. Naneyi ekleyelim. Altını kapatalım. Çorbamızın üzerine gezdirelim.
Sonra diğer tavada sıvı yağ ve tereyağı eritelim. Naneyi ekleyelim. Altını kapatalım. Çorbamızın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun
EmoticonEmoticon